Fromage grec en saumure à base de lait de brebis et lait de chèvre mélangés ou uniquement de brebis. L’ affinage dure au moins 1 mois et le fromage présente une texture fondante semi-molle, friable. Il possède un goût frais, légèrement acidulé. Délicieux en salades, à l apéritif ou dans des préparations froides ou chaudes.
Vente à la tranche de 200g.
Disponible en période estivale uniquement.














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